Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 vette soepkip, 4 eetlepels sojasaus (zoet), 3 uien, 2 theel. sambal manis, 1 teentje knoflook, 2 theel. djahi, 1 klein blikje tomatenpuree, 1/4 blok goelah djawa (verkrijgbaar bij elke toko), 1 flesje tomatenketchup, peper, zout
Voorbereiding:
Bouillon (flinke soeppan) trekken van kip. Uien, knoflook goelah djawa kleinsnijden.
Bereidingswijze:
In koekepan uien goudgeel laten worden. Daarna knoflook, tomatenpuree, tomatenketchup, soja, sambal, djahi, goelah djawa en naar smaak zout en peper toevoegen. Alles goed laten pruttelen. Kip klein snijden en met het mengsel bij de bouillon doen. Goed doorwarmen.
|
|